Der weiche und leicht süße Geschmack macht es zu einer beliebten Wahl, um den Gerichten Geschmack und Farbe zu verleihen. Sie können rosa Zwiebeln in einer Vielzahl von Rezepten verwenden, die von Suppen und Saucen bis hin zu Hauptgerichten und Salaten reichen. Es wird auch oft als Beilage verwendet, um einem Gericht einen letzten Schliff zu verleihen. Neben seinem kulinarischen Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist die rosa Zwiebel auch eine hervorragende Nährstoffquelle. Es ist reich an Vitaminen und Mineralien, insbesondere Vitamin C, Kalium und Eisen. Es enthält auch phytochemische Verbindungen, die vorteilhafte gesundheitliche Auswirkungen haben können, z. B. das Risiko bestimmter chronischer Krankheiten.